Návody na obsluhu a údržbu
Informovat se můžete na naší emailové adrese: lis_ovoce@seznam.cz
Hydrolis s horním pístem
technická data:
-objem koše až 40litrů
-lisovací síla až 12000N
popis lisu:
Lis na lisování ovocné šťávy. Ocelová konstrukce. Části, které přijdou do styku se šťávou, jsou nerezové (17241). Koš a víko jsou z tvrdého dřeva. K vyvinutí lisovací síly je použito hydraulického zvedáku.
popis použití:
Lis je určen na lisování ovocných šťáv z ovoce (jablka, hrušky, víno, ....). Ovoce je nutno před samotným lisování rozdrtit. Takto upravené ovoce vložíme do textilního pytle, který předtím vložíme do koše lisu - dbáme na to aby koš byl na středu lisu (pod nasazenou lisovací hlavou-dřevěné víko). Hydraulický zvedák musí být také umístěn ve středu lisu aby nedocházelo ke křížení vodící lisovací trubky lisu. Naplněný pytel v lisovacím koši uzavřeme. Na uzavřený pytel položíme hranoly (rovnoběžně). Poté nasadíme lisovací víko a to tak aby položené hranoly byly kolmo na spáru v lisovacím víku. Tyto hranoly by měly přispět k menšímu namáhání víka na ohyb.
údržba:
Po použití lisu je nutno omýt vodou všechny části, které přišli do styku se šťávou. Dřevěné části je třeba hned po omytí důkladně vysušit. Kluzné vedení vodící trubky je možno mírně promazávat stolním olejem.
poznámka:
Pokud lisujeme objem koše s ovocem maximálně (lisem je možno bez použití zvláštního příslušenství slisovat koš až na 50% objemu) musíme použít distanční podložku-nástavec trubky. Distanční podložka slouží k prodloužení zdvihu hydraulického zvedáku. Při prvním lisování vypumpujeme zvedák do horní polohy. Povolením ventilu na hydraulickém zvedáku zasuneme zvedák na minimum zdvihu. Pokud je ovoce možno ještě dále lisovat, vložíme prodlužovací nástavec (prodloužíme lisovací trubku). Po utažení ventilu na zvedáku dolisujeme objem koše. ! Hydraulický zvedák vyvine velkou sílu! Při lisování kontrolujeme zda není více namáhána některá z částí lisu (hlavně nesprávným umístěním koše nebo zvedáku do středu lisu) aby nedošlo k jeho poškození. Pro maximální vylisování šťávy z ovoce je dobré lis nechat po vylisování lis s ovocem "pod tlakem" delší dobu (přes noc). Pokud máte ale ovoce dost, nevyplatí se čekat na dolisování posledních zbytků šťávy a vyměnit náplň koše.
Drtič ovoce DR-TRM
popis drtiče:
Drtič je určen na drcení ovoce před vlastním lisováním. Celonerezová konstrukce (17241). Části, které nepřijdou do styku s ovocem jsou ocelové (barvené). Směr otáčení proti plechové zarážce. popis použití:
Pod drtič vložíme nádobu která bude sloužit k zachycení nadrceného ovoce. Uveďte drtič do provozu a vkládejte postupně ovoce (drtič si sám ovoce pobírá). Ovoce je možno lehce dotlačovat při drcení k rotačnímu talíři drtiče jen za pomocí dotlačovacího hranolu (dotlačovací hranol nesmí dosedat na rotor).. !!!V žádném případě nevkládejte ruce do násypky když rotor drtiče rotuje!!! Za normálního provozu však ovoce není třeba nijak přitlačovat.
údržba:
Před údržbou (čistěním) odpojte drtič z el. sítě! Drtič nejdříve vyčistěte mechanicky. Po mechanickém vyčištění násypku můžeme propláchnout malým proudem vody. Po případném propláchnutí je možno vyjmout rotor z násypky (pro kontrolu opotřebení těsnění, dle používání stačí jednou za rok až dva roky(k vyjmutí rotoru slouží závity - na rotoru - do kterých se našroubují šrouby za které se rotor jednoduše vytáhne) a zkontrolovat zda při oplachu se nedostala voda na hřídel motoru. Pokud by se voda dostala na hřídel - je nutné vyměnit těsnící gumový kroužek-gufero (kontrolujeme jednou za rok a dva roky dle používání). Po vyjmutí rotoru z násypky je nutné namazat těsnící průměr rotoru a hřídel motoru plastickým potravinářským tukem. Při delší odstávce drtiče vyjmeme rotor (pomocné závity M6) a nakonzervujeme (namažeme) těsnící průměr rotoru a hřídel motoru.
poznámka:
Drtič by se neměl spouštět naprázdno (bez ovoce). Šťáva z ovoce maže a chladí rotor - axiální třecí kroužek rotoru.
Jak vyrobit ovocné víno?